Κυριακή, 19 Ιουλίου 2009

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΡΧΟΝΤΟΥΛΑΣ

ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΗ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

Παραδοσιακή σκορδαλιά όπως την έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας, με μπόλικο καρύδι νόστιμη και πολύ υγιεινή.

Συστατικά

  • 1,5 κούπα καρύδια
  • 1 κουτ. σούπας ξύδι
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • μισή κούπα νερό
  • μισό κουτ. γλυκού αλάτι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο


    1. Τα βάζουμε όλα μαζί στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν πολτός. Η σκορδαλιά είναι έτοιμη.
    2. Το ξύδι και το αλάτι τα αυξομειώνουμε ανάλογα με τα γούστα μας. Αν μας φανεί πολύ πηκτή την αραιώνουμε με λίγο νεράκι ακόμη.
πηγη: sintagespareas.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Ads Inside Post

Comments system

Disqus Shortname

Flickr User ID